Đến Vũng Tàu mà không thưởng thức hết các đặc sản Vũng Tàu sẽ là một trong những điều hối tiếc nhất của bạn. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu đến các bạn top 10+ quán ăn sáng tại Vũng Tàu ngon – bổ - rẻ. Hãy lưu ngay lại cho chuyến đi của mình thêm trọn vẹn nhé! 1. Hủ tiếu mực Vũng Tàu Địa chỉ: 225C Võ Thị Sáu, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 59.000 – 79.000 đồng / bát Giờ mở cửa: Cả ngày Mở đầu ngày mới bằng việc thưởng thức một tô hủ tiếu mực đầy ắp hải sản chắc chắn là một điều tuyệt vời. Hủ tiếu mực Vũng Tàu có sự kết hợp hài hòa giữa hủ tiếu truyền thống và hủ tiếu hải sản trong tô đặc biệt với mức giá 79.000 đồng một bát. Sợi hủ tiếu trắng mềm, ăn cùng tôm, mực tươi được mua và chế biến tươi sống, khử được vị tanh nhưng vẫn còn đó độ tươi của thịt. Hủ tiếu mực ăn kèm với rau sống, sa tế hay ớt tươi sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Không chỉ có những tô hủ tiếu tươi ngon, quán ăn bình dân nhưng có không gian rộng rãi, thoáng mát và một mức giá phải chăng cũng là điều làm nên danh tiếng cho địa điểm này. 2. Bún sườn chua Bunbato Địa chỉ: 19 (i) Nguyễn Tri Phương, phường 7 thành phố Vũng Tàu. Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 đồng / bát Giờ mở cửa: 6h – 20h Bún sườn chua là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Vũng Tàu. Tại Bunbato, bạn sẽ được thưởng thức một tô bún nhiều sườn với topping đủ loại từ thịt lợn, mọc, bò, tôm.. cùng loại nước lèo chua chua kích thích vị giác, ăn kèm cùng với rau sống thơm thơm và được tự bạn nêm nếm theo gia vị có sẵn của quán. Sợi bún màu trắng ngà trong nước dùng xương ống ninh lâu kết hợp cùng độ giòn trong mỗi miếng sườn sẽ khiến bạn thích mê thích mệt. 3. Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm Địa chỉ: 88 Lê Lai, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đồng / bát Giờ mở cửa: 7h – 21h Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm trở thành quán quen của nhiều thực khách xa gần bởi độ hút hồn của tô bánh canh ghẹ. Bánh canh làm từ bột mì, mềm và dai trong tô nước dùng sền sệt và ú nú những càng ghẹ, thịt ghẹ hoặc cả con ghẹ theo order.. Cả ba thứ đều rất ngon và cực kì cuốn miệng. Đặc điểm sợi bánh canh Vũng Tàu sẽ to và dầy hơn nhiều nơi khác, thời gian để bánh canh chín sẽ lâu hơn nên dù bạn ăn tại quán hay mang về, sợi bánh canh cũng không bị trương nhiều gây ảnh hưởng đến mùi vị. 4. Bánh khọt Song Nhi Địa chỉ: 16 Nguyễn Trường Tộ, phường 2, Vũng Tàu. Giá tham khảo: 60.000 đồng / 8 bánh Giờ mở cửa: Thứ 2 đến thứ 6: 9h – 21h, thứ 7, chủ nhật: 7h – 20h Được chiên với lớp bột vàng ròn rụm và phần nhân tôm được ướp gia vị vừa miệng, bánh khọt Song Nhi trở thành điểm đến để thưởng thức bữa sáng cũng như làm quà mang về của nhiều du khách. Tuy được chiên bằng dầu nhưng bánh khọt Song Nhi không bị quá ngấy do dầu ăn đã được làm ráo trước khi phục vụ khách. Thêm vào đó, bánh khọt Song Nhi ngoài nhân tôm còn có nhân mực để thực khách lựa chọn, chúng đều được ăn kèm với nước chấm chua cay, đu đủ muối chua sần sật vui miệng. 5. Phở Bình Địa chỉ: 29A, Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 / bát Giờ mở cửa: 6h – 23h Đi trên con đường Nguyễn Trường Tộ, nếu bạn không thưởng thức bánh khọt Song Nhi thì có thể tận hưởng bữa sáng của mình trong không gian của quán phỏ Bình. Đây là quán phở có tuổi đời khá lâu và khá nổi tiếng, nếu bạn đi vào những dịp lễ đông khách, bạn có thể sẽ phải chờ lâu thậm chí là chuyển quán. Tuy nhiên, buổi sáng không phải là thời gian đông nhất của quán nên bạn có thể yên tâm rằng quán sẽ lên món nhanh, chủ quán dễ thương và phục vụ rất tận tình nhé. Về hương vị, cũng giống như mọi quán phở khác, phần nước dùng sẽ được chủ quán chuẩn bị trong nhiều giờ đem lại độ ngọt thanh khác xa so với bột ngọt. Phở Bình có nhiều loại từ bò, gà, hải sản, tim cật.. với mức giá vừa túi hầu hết mọi người. 6. Mỳ thảy Nghiệp Ký Địa chỉ: 125 Ba Cu, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 45.000 – 55.000 đồng / bát Giờ mở cửa: 6h – 23h Cái tên mì thảy chắc chắn sẽ thu hút được nhiều thực khách. Thảy tức là khi trụng mì, người đầu bếp sẽ thảy mì lên cao thay vì giữ nguyên vá và trần mì. Thao tác này không chỉ đẹp mắt, yêu cầu kĩ thuật cao mà còn giúp cho sợi mì được chín đều, giữ được độ dai và mềm tự nhiên của nó. Điều đặc biệt của quán đó chính là sợi mì được làm hoàn toàn thủ công gia truyền, đầu bếp chính là nam, khá lớn tuổi và có kĩ năng thảy mì tuyệt vời. Một tô mỳ thảy Nghiệp Ký sẽ có các loại topping khác nhau tùy thực khách lựa chọn, trong đó luôn có rau xà lách trần, thịt ba chỉ lợn, mọc, sườn và nhiều loại tự chọn khác như huyết lợn, tôm, ghẹ, bề bề.. Khi ăn, bạn có thể sẽ cảm thấy vị nước dùng hơi ngọt hơn so với khẩu vị của bạn nên hãy sử dụng những gia vị của quán để nêm nếm cho món ăn của mình thật vừa vặn. 7. Bánh mì xíu mại Anh Anh Địa chỉ: 31A, Ba Cu, phường 1, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng / suất Giờ mở cửa: Cả ngày Một quán ăn địa phương được ưa chuộng mà khá ít người biết tới đó chính là bánh mì xíu mại Anh Anh. Đây là một tiệm bánh mì nhỏ với đa dạng các loại thực đơn chủ yếu cho bữa sáng như bánh mì xíu mại, sữa đậu nành, đậu xanh, bánh mè đen.. và nổi tiếng nhất vẫn là bánh mì xíu mại. Bạn sẽ có hai lựa chọn là bánh mì kẹp xíu mại và bánh mì chảo xíu mại. Bánh mì kẹp sẽ có nhân xíu mại, pate, rau muối chua, chả giò.. tùy theo khẩu vị của bạn còn chảo xíu mại thường sẽ gồm viên xíu mại thơm mềm, trứng trần, pate, rau thơm. Một phần ăn như vậy vừa đầy đủ dinh dưỡng lại thỏa mãn vị giác của bạn có đúng không nào. 8. Bánh hỏi Như Ý Địa chỉ: 255 cách mạng tháng 8, phường Phước Hiệp, thành phố Bà Rịa – Vũng Tàu. Giá tham khảo: 20.000 – 48.000 đồng / suất Giờ mở cửa: Cả ngày Theo đường biển Long Hải từ Sài Gòn về Vũng Tàu, bạn có thể ghé qua và thưởng thức món bánh hỏi thịt nướng Như Ý. Với những vùng đất như Vũng Tàu, Phú Yên, Nha Trang, Bình Định, Bến Tre, bánh hỏi là không thể thiếu trong các dịp lễ tết, lễ cưới, lễ cúng và là một nét văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân địa phương. Bánh hỏi được chế biến tỉ mỉ từ bột gạo và ăn kèm cùng với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo.. Với đa dạng các hương vị đi kèm, ăn bánh hỏi sẽ không bao giờ ngán, mỗi một loại ăn kèm sẽ đem đến một hương vị riêng cho bánh hỏi. Với những ai thích bánh hỏi thịt nướng, bánh hỏi Như Ý sẽ là điểm đến cho bạn. Không chỉ bởi những chiếc bánh hỏi được làm khi khách gọi món, thịt nướng của quán cũng rất vừa miệng, không bị khét và có vị hơi ngọt khá giống chả nướng Hà Nội. 9. Bò kho Cô Út Địa chỉ: 17B Trần Bình Trọng, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng Giờ mở cửa: 6h – 22h30 Có tên là bò kho nhưng cách làm chủ yếu là hầm bò trong nhiều giờ với nước dừa hoặc các loại gia vị từ Đông Nam dược, bò kho đã trở thành món ăn nổi tiếng và đặc trưng của người dân miền Nam Việt Nam. Bò kho đã xuất hiện tại các tỉnh miền Nam trong những năm Pháp thuộc và cho đến hiện nay, công thức của bò kho đã được lưu truyền rộng rãi nhưng chuẩn vị nhất chắc chắn phải được làm bởi những người con miền Nam chính gốc. Bò kho Cô Út là một quán bò kho được yêu thích nhất nhì Vũng Tàu bởi hương vị của bò mềm thơm mà không nát, hơi béo, ngậy mà không ngán ăn kèm với các loại rau củ hầm như cà rốt, khoai tây càng thêm hấp dẫn. Bò kho có thể ăn kèm với nhiều món từ cơm trắng, hủ tiếu, mì đến bánh mì. Mỗi một cách kết hợp đều đem đến những trải nghiệm ẩm thực riêng. 10. Mì quảng Linh Linh Địa chỉ: 89 Đồ Chiểu, phường 3, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 35.000 – 70.000 đồng / bát Giờ mở cửa: 6h30 – 14h, 17h – 24h. Mì Quảng là món ăn đặc sản của vùng Quảng Nam – quê hương của danh hài, MC Trường Giang, đây là một món mì đặc sắc vớiphần mì vàng tươi màu nghệ, nước dùng ít hơn các loại phở, hủ tiếu hay mì khác và đặc biệt là rất rất nhiều loại rau sống ăn kèm. Khi đến các quán mì Quảng, bạn sẽ thấy người phục vụ bưng ra một bát mì quảng với một mẹt to cơ man nào là rau sống đủ loại, giống như bạn đang ăn rau kèm mì chứ không phải mì kèm rau vậy. Ghé thăm tiệm mì quảng Linh Linh, bạn sẽ được thưởng thức món mì quảng chuẩn bài ngay tại Vũng Tàu. Topping của một tô mì thông thương sẽ bao gồm trứng cút, chả lá lốt, thịt quay, chả cá, chả thường, lạc, rau thơm.. hoặc bạn có thể order các loại topping khác như chả cua, chả tôm, mực, tôm, bề bề tươi đều có phục vụ. Ăn mì quảng ngon thì phải trộn đều, đặt lên muôi chút mì, chút chả, chút rau và nước lèo, bỏ vào miệng nhai kĩ để mọi hương vị kết hợp lại thì bạn sẽ thấy thật tuyệt vời. 11. Bún măng gà Ngân Địa chỉ: 34 Tú Xương, phường 4 thành phố Vũng Tàu. Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng Giờ mở cửa: 7h – 20h Bữa sáng tại Vũng Tàu với món bún măng gà cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu của người dân bản địa và thực khách xa gần. Với nước dùng ngọt thịt, phần sợi bún được trần kĩ, hơi giòn và dai, gà được xé phay với phần măng đã được xào mềm cho thấm vị, ăn cùng rau thơm và gia vị sa tế, tỏi ngâm chua, bún măng gà Ngân đã làm hài lòng nhiều thực khách. Hai anh chị chủ quán hết sức dễ thương và nồng nhiệt với khách, quán hơi nhỏ nhưng sạch sẽ, thoáng và đầm ấm, hương vị bún thì ngon – bạn còn mong chờ gì cho một bữa sáng đầy năng lượng tại Vũng Tàu. 12. Bún chả que tre Địa chỉ: 64 Hoàng Văn Thụ, phường 7, thành phố Vũng Tàu. Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng Giờ mở cửa: 6h – 21h30 Bún chả với phần chả được nướng bằng vỉ trên than hồng là quen thuộc với mỗi người, đặc biệt là người miền Bắc, thế còn bún chả que tre thì sao? Chị chủ quán này là người gốc Hà Nội, mang theo ẩm thực quê hương vào Vũng Tàu lập nghiệp và chỉ với một quán nhỏ, chị đã thu hút được rất nhiều thực khách ghé lại mỗi ngày. Phần chả thịt heo với lượng mỡ và thịt theo tỉ lệ 1-3 được chị chủ trộn đều, ướp gia vị và quấn nên những thanh tre nướng trên bếp than. Trong khi nướng, chị chủ sẽ phết thêm một lớp gia vị cho chả lên màu vàng suộm bắt mắt. Chả thành phẩm sẽ có dạng hình bầu dục, rất thơm, ngoài giòm trong mềm. Món chả chính là linh hồn của tô bún. Đặc biệt, với mỗi suất ăn, bạn được thỏa sức gọi rau và bún và có cả các loại đồ uống như sữa đậu nành, trà chanh với mức giá chỉ 5.000 đồng. 13. Cháo bồ câu Phú Long Địa chỉ: 31 Đồ Chiểu, phường 1, thành phố Vũng Tàu. Giá tham khảo: 35.000 – 500.000 đồng Giờ mở cửa: 7h – 23h Sẽ không ngoa khi nói rằng con đường Đồ Chiểu quy tụ toàn những quán ăn ngon, đặc biệt là rất nhiều lựa chọn cho bữa sáng. Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng mà bổ dưỡng, cháo bồ câu của quán Phú Long có thể chiều lòng bạn. Với phần cháo được ninh nhừ từ gạo nếp thơm, hạt sen, đỗ xanh bóc vỏ, từng thìa cháo đều mang cái ngọt thanh của gạo, hạt sen và đỗ, kết hợp cùng phần thịt chim bồ câu được xé nhỏ, nêm nếm cho vừa vị quả là chân ái của du khách gần xa. 14. Bún súng Vũng Tàu Địa chỉ: Lakeside, trung tâm Chí Linh, thành phố Vũng Tàu. Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng Giờ mở cửa: 7h – 22h Lại thêm một món ăn khá độc lạ trong ẩm thực Vũng Tàu. Bún súng Vũng Tàu thường bị nhầm lẫn với bún nước lèo của người Trà Vinh, Sóc Trăng, Cà Mau.. nhưng nó thực chất là sự kết hợp của ba nền văn hóa Hoa, Việt và Khmer. Thay vì xương bò, lợn, nước lèo của bún súng được chế biến từ hải sản như cá, tôm mực và ăn kèm cùng rau súng. Không quá cầu kì nhưng từ hình thức đến hương vị của bún súng đều làm cho ít người có thể chối từ. 15. Bánh xèo Long Hải Địa chỉ: Đường số 6, Long Hải, Long Điền, thành phố Vũng Tàu Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng Giờ mở cửa: 7h – 21h Cái tên cuối cùng trong danh sách top 10+ quán ăn sáng Vũng Tàu ngon đó chính là bánh xèo Long Hải. Bánh xèo không phải là một món ăn độc lạ nhưng mỗi nơi lại có hương vị và phương pháp chế biến riêng. Bánh xèo Long Hải được đổ bằng chảo gang trên bếp than hồng, tạo nên sự dai và giòn tự nhiên cho bỏ bánh, kết hợp cùng phần nhân vừa miệng, ăn kèm cùng rau sống quấn với bánh đa, chấm với nước chấm chua ngọt thì quả là đáng nhớ. Lời kết Bài viết đã giới thiệu đến bạn top 10+ quán ăn sáng tại Vũng Tàu ngon. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ. Henry Leif.
